Aronia meyvesi önemi yeni fark edilmiş bir meyvedir. Dünyanın bir çok yerinde özellikle de Türkiye’de yeni keşfedilmiş bir meyvedir. Aronia meyvesi taze ya da kurutulmuş olarak veya isteğe göre meyve suyu ya da şurup olarak tüketilir. Sıvı tüketilmek istendiğinde kıvamı koyu bir kıvam olduğu için sulandırılarak sıvılaştırılır ve öyle içilir. Elma suyu, ayva suyu, vişne suyu, kayısı suyu gibi meyve sularının içine dökülerek de meyve suyu olarak tüketilebilir.
Sağlıklı zayıflama amacıyla da tüketilen Aronia, dünyanın farklı yerlerinde farklı şekilde tüketilmektedir. Öncelikle bir meyve olmasından dolayı çayı yapılarak içilebilir. Türkiye’de Aronia meyvesi özellikle kilo kontrol amacıyla tüketildiğinde ise Aronia çayı olarak tüketilmektedir. Fakat Amerika’da topluma yer etmiş bir çay kültürü olmadığından dolayı genellikle reçel ya da kuru meyve olarak tüketilir. Ayrıca hem ilk üretim yeri olan Kuzey Amerika’da hem de ülkemizde de reçeli yapılmak sureti ile de bolca tüketilmektedir. Hoş bir tadının olmasından dolayı bu şekilde tüketimi Türk halkının damak tadına da uygunluk göstermektedir.
Aronia Meyvesi Kullanım Alanları
Aronia meyvesi, vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin içeriğe sahip bir meyvedir. Bu kadar zengin bir içeriğe sahip olmasından dolayı özellikle sağlık sektöründe kullanımı giderek yaygınlaşmıştır. Hem bilimsel tıp alanında hem de alternatif tıp alanında çeşitli hastalıklara karşı tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. Aronia’nın en çok sağlıklı zayıflama, kalp hastalıkları ve kansere karşı mücadele etkili olduğu ve bu alanlarda daha çok kullanıldığı bilinmektedir.
Aronia meyvesi kullanım alanları sade sağlıkla da sınırlı değil. Gıda sektöründe de giderek artan bir kullanım potansiyeline sahip. Şurup, meyve suyu, çay, sos, reçel gibi ürünlerin yapımında kullanılıyor. Aronia bitkisinin bir diğer kullanım alanı olan gıda sanayisinde ise besin renklendiricisi ve besin takviyesi olarak da kullanılıyor. Sonbaharda bitki yapraklarının sarı, turuncu, kırmızı renk alması nedeniyle süs bitkisi olarak da kullanılıyor. Farklı iklim ve toprak şartlarına adaptasyonu iyi. Bu özelliği ile geleneksel üretime ve organik meyve yetiştiriciliğine de uygun. Tohum, dip sürgünleri ve doku kültürü ile üretiliyor.
Aronia Meyvesi Nelere İyi Gelir?
- Antioksidan etkisi yaratarak yaşlanmayı yavaşlatır.
- Kanser hastalarının iyileşmesine büyük katkı sağlar.
- Kalp-damar hastalıkları üzerinde iyileştirici etkisi vardır.
- Parkinson hastalığı tedavisinde kullanılmakta.
- Bronşit ve benzeri kronik hastalıkları iyileştirebilmekte.
- Böcekler, mantar, bakteriler ve virüslerden koruması bilinen Aronia faydalarındandır.
- Mide ülserine karşı koruyucu etkisi vardır.
- Karaciğer rahatsızlığı olanlar için şifa kaynağıdır.
- Gribe karşı korur ve gribe yakalanma ihtimalini düşürür.
- Radyasyon zehirlenmesi tedavisi için kullanılan bir meyvedir.
- Safra kesesi rahatsızlıklarına iyi gelir.